メニュー（ランチ・ディナー） | 恵比寿・広尾のイタリアン

Menu

▼PER INIZIARE　～初めのお皿～	▼PRIMI PIATTI　～スープ・パスタ料理～
▼CARNI　～お肉料理～	▼DOLCI　～デザートジェラーソルベ～
▼DEGSTAZIONE　～シェフお任せのコース料理～	▼LUNCH　～ランチ～

Stuzzichini
ストゥツィキーニ￥880　～軽いおつまみに食前酒とご一緒に～

Crostoni
クロストーニ￥990（2枚）　～自家製のトスカーナパンにトッピングしたブルスケッタ～

ケッカ　　Alla checca: （フルーツトマトとバジリコをマリネしたもの）
フェガト　　Pate di fegato: （鶏レバーパテを温めて塗っています）
メランザーネ　　Melanzane: （米茄子のマリネとモッツァレラチーズを乗せてトーストしています）
カルチョッフィ　　Carciofi: （オイル漬けにしたアーティチョークとモッツァレラチーズを乗せてトーストしています）
フンギ　　Funghi: （数種類のキノコのマリネとモッツァレラチーズを乗せてトーストしています）
ズッキーニ　　Zucchini: （ズッキーニのマリネとモッツァレラチーズを乗せてトーストしています）

Salame
サラーメ￥990　～トスカーナならではの熟成生ハムとサラミ～

Zuppa
ズッパ￥1,760　～トスカーナの伝統的なスープ料理～

Primo piatto
プリモピアット　～イタリア産の小麦粉とセモリナ粉を使用した自慢の手打ちパスタ～

● シエナ伝統のパスタ"ピーチ"

● ほうれん草とリコッタチーズの"ニューディ"

● フェットゥチーネ

● イタリア最古のパスタ"テスタローリ"

● パッパルデッレ

● イカスミを練りこんだタリアテッレ

● トロフィエ

● スパゲッティ

● リングイネ

● ペンネ

● パッケリ

Trippa e lampredotto
トリッパ・ランプレドット　～名物！トスカーナ州定番の牛ハチノスとギアラを煮込んだ料理～

フィオレンティーナ（トリッパ　フィレンツェ風トマトで煮込み　チーズオーブン焼き）　¥1,100: Fiorentina
インツィミーノ（トリッパ　リヴォルノ風ほうれん草のピリ辛トマト煮込み）　¥1,320: Inzimino
コンタディーナ（トリッパ　農園風トマト煮込み）　¥1,540: Contadina
サルサヴェルデ（ランプレドット　トスカーナ風煮込み　グリーンソースがけ）　¥1,100: Salsa verde
カルチョーフィ（ランプレドット　イタリア産のアーティチョークの煮込み）　¥1,320: Carciofi
フンギ（ランプレドット　いろいろなキノコとチーズのオーブン焼き）　¥1,320: Funghi

Salsiccia
サルシッチャ 1本￥880　～豚肉の自家製ソーセージ炭火焼～

Secondo piatto
セコンドピアット

フィレンツェ風ビステッカ　骨付きアンガス牛の炭火焼（500g）　　￥8,800: Bistecca alla fiorentina
国産豚ロース肉のロースト　アリスタ風　　￥4,620: Maiale all`arista
青森産鴨胸肉のロースト　グリーンペッパーソースで　　￥4,950: Arrosto d`anatra con salsa al pepe verde
仔羊骨付きロース肉の炭火焼　濃厚なトスカーナのオリーブオイルで　　￥4,620: Carre d`agnello alla brace con olio d`oliva toscana

Contorno
コントルノ各￥880　～契約農家から送られてくる新鮮な有機・無農薬・地方野菜をトスカーナ風に～

シエナの老舗ナンニーニ伝統のティラミス　　￥880: Tiramisu
季節のフルーツコンポートと濃厚パンナコッタ　　￥880: Pannacotta e frutta
いろいろな季節のフルーツを使ったサラダ仕立て　　￥1,100: Frutta mista
ルッカ風クレーマカタラーナオレンジ風味　　￥880: Crema catalana
キャンティに古くから伝わるヘーゼルナッツの香ばしいタルト　　￥660: Torta nociola
ジェラート・ソルベは数種類ご用意しておりますスタッフまで　　各種　￥660: Gelato e sorbe

旬の厳選素材を使う全てシェフにおまかせ頂くコースです。
お誕生日や記念日、ご接待、ミニパーティーなど、お使い頂くその日のシチュエーションに合わせてご利用くださいませ。
おまかせコースとなりますので、苦手な食材、アレルギーなどございましたらご注文の際にお申し付け下さい。
ご注文は2名様から承ります。

￥6,600・・・・・: Inizio（初めの一皿）、 Antipasto freddo（冷前菜）、 Antipasto caldo（温前菜）、
Pasta（パスタ料理）、 Carne（お肉料理）、
Dolce（デザート）、 Caffe pane（カフェ・パン）
￥8,800・・・・・: Inizio （初めの一皿）、 Antipasto freddo（冷前菜）、 Antipasto caldo（温前菜）、
Pesce（お魚料理）、 Pasta（パスタ料理）、 Pasta（パスタ料理）、 Carne（お肉料理）、
Dolce（デザート）、 Caffe pane（カフェ・パン）、

すべてのコースは税込となります。

コペルト代としてお一人様￥660頂戴いたします。

※ご予約時間より30分過ぎてご連絡がない場合は自動的にキャンセルとなります
※予約確認が取れない場合はキャンセル処理をさせていただきます
※キャンセル料に関して〜
コース料理予約の場合は、前日50％、当日100％。
アラカルトの場合は当日キャンセルに限り、ランチ ¥3,300/名ディナー ¥6,600/名頂戴致します。

恵比寿・広尾のイタリアン | トスカーナ料理のトスカネリア

トスカーナ料理のワインのお店