恵比寿・広尾のイタリアン | トスカーナ料理のトスカネリア

Notturno 2010　　Toscaneria & Giglio

恵比寿にあるトスカーナ郷土料理“トスカネリア”を率いる鬼才シェフ・田中祐介指揮の下、鮮やかに奏でられるトスカーナの夜想曲＜ノクターン＞。 シエナ伝統パスタ“イ・ピーチ”や秋の高級旬素材を駆使した至高メニューをワイン畑の広がるのどかな秋の丘陵風景を思い浮かべながら堪能してください。

10／15（金）～11／14（日）＜要予約＞

トスカーナ特別ディナーコース

￥5,250　＜税込・コペルト別＞

<始まりの一皿>
<前菜>　マグロのカルパッチョアントニオ風　　ルッコラのインサラータとマグロのボッタルガを散らして
<プリモ>　シエナ伝統のパスタ"イ・ピーチ" 　（3種のソースからお選びください）

• アルバ産白トリュフがけ（プラス￥525）
• トレヴィスのソース　フォアグラのソテーとペコリーノ・トスカーノを添えて
• ロンバルディア産フレッシュ・ポルチーニ茸とパルミジャーノチーズのソース

<メイン>　・放牧で育ったオーガニック牛　北里八雲牛のフィレンツェ風ストラコット
<デザート・Izzoカッフェ>

toscaneria　トスカネリア
東京都渋谷区恵比寿南1－17－6　コートモデリアサウス恵比寿101
TEL:03-6452-2960

Giglio　ジリオ
東京都港区新橋6-9-2　新橋第一ビルB1
TEL:03-3438-0748