Board Menu
2011.11.04
１１月４日のおすすめ黒板メニュー
Antipasto
・トスカーナ産生ハムとサラミの盛り合わせ ￥2730
・トスカーナ産生ハムと愛知産イチジク ￥1260
・千葉産花愁仔豚のソプレッサータ サルサヴェルデ添え ￥1260
・沼津産金目鯛のカルパッチョ チェリートマトとベビーリーフを添えて ￥1785
・北海道産仔羊のサルシッチャ 炭火焼き ￥940
・長野県産無農薬栽培の根菜を使ったバーニャカウダ ￥1785
・ランプレドットとイタリア産フレッシュポルチーニ茸の煮込み グラタン仕立て ￥1260
・トリッパと揚げなすのトマト煮込み パルミジャーノを乗せたオーブン焼き ￥1050
Primo Piatto
・沼津産赤ハタと無農薬ズッキーニのペペロンチーノ からすみがけ イカ墨を練りこんだタリアテッレ ￥1995
・北海道産若羊と長野産天然きのこの赤ワイン煮込み フェットチーネ ￥1890
・イタリア産白トリュフをふんだんにかけた ピーチ ￥3150
・丹波産イノシシとイタリア産栗のラグーソース パッパルデッレ ￥1890
・沼津産赤エビとポルチーニ茸のマーレ・エ・モンティ リングイネ ￥2100
Second Piatto
・岩手県産山形村短角牛フィレ肉のタリアータ仕立て 有機ルッコラとパルミジャーノチーズで ￥4200
・兵庫県産丹波黒鶏と京野菜のボッリート・ミスト ￥3150
・北海道産蝦夷鹿のロースト クルミと蜂蜜の赤ワインソースで ￥3360
・駿河湾沖で取れた魚介類とトマトのリヴォルノ風カッチュッコ ￥4200
Dolce
・木の実とキャラメルのトスカネリア風ズッコット ￥840
・丹波産栗の渋皮煮を使ったモンテビアンコ ￥840
・ティラミス￥840
・カタラーナ￥840
洋ナシ・ピオーネ・バニラ・マスカルポーネ・ピスタキオ