Board Menu
2011.10.01
10月1日のおすすめ黒板メニュー
Antipasto
・トスカーナ産生ハムとサラミの盛り合わせ ￥2730
・サラーメ・キャンティ キャンティワインに付け込んだサラミ ￥840
・トスカーナ産生ハムと愛知産イチジク ￥1260
・千葉産花愁仔豚のソプレッサータ ￥1260
・沼津産ふえふき鯛のカルパッチョ チェリートマトとベビーリーフを添えて ￥1785
・北海道産仔羊ばら肉のポルケッタ バルサミコソースで ￥1260
・北海道産仔羊のサルシッチャ 有機白インゲン豆のウチェレット添え ￥1260
・北海道産仔羊のモツを使ったトマト煮込み フィレンツェ風で ￥1050
・ランプレドットとイタリア産フレッシュポルチーニ茸の煮込み グラタン仕立て ￥1260
・トリッパと揚げなすのトマト煮込み パルミジャーノを乗せたオーブン焼き ￥1050
Primo Piatto
・サルデーニャ産からすみとモロッコインゲンのペペロンチーノ イカ墨を練りこんだタリアテッレ ￥1995
・北海道産若羊と舞茸の赤ワイン煮込み ピーチ ￥1890
・ピエモンテ産フレッシュポルチーニ茸のソース フェットチーネ ￥2100
・丹波産イノシシとイタリア産栗のラグーソース パッパルデッレ ￥1890
・沼津産赤エビとポルチーニ茸のマーレ・エ・モンティ リングイネ ￥2100
Second Piatto
・岩手県産山形村短角牛フィレ肉のタリアータ仕立て 有機ルッコラとパルミジャーノチーズで ￥4200
・北海道産仔羊の骨付きロース肉 炭火焼きで ￥3360
・丹波産イノシシほほ肉の赤ワイン煮込み ペポーゾ仕立て ￥3360