Board Menu
2011.06.01
6月1日の黒板おすすめメニュー
Antipasto
・トスカーナ産生ハムとサラミの盛り合わせ ￥2730
・サラーメ・キャンティ（キャンティワインを入れて熟成させたサラミ） 4枚￥840
・沼津産ヒラメのカルパッチョ ウイキョウ、オレンジ、ワサビ菜のサラダ仕立て ￥1785
・モッツァレラチーズとアンチョビを詰めた花ズッキーニのフリット ￥６３０ 1本～
・極太ホワイトアスパラガスと目玉焼き、パルミジャーノチーズのオーブン焼き ￥1785
・水牛のモッツアレラと、フルーツトマト、アンチョビのサラダ仕立て ￥1785
・ランプレドットとイタリア産フレッシュポルチーニ茸の煮込み グラタン仕立て ￥1260
・トリッパと揚げなすのトマト煮込み パルミジャーノを乗せたオーブン焼き ￥1050
Primo Piatto
・秋田県産ウサギと枝豆のモンタルチーノ風煮込み ピーチ ￥1890
・長浜産アオリイカとフランス産野生のアスパラガスのペペロンチーノ ボッタルガをかけて
イカスミを練りこんだタリアテッレ ￥1995
・静岡産イセエビのアントニオ風トマト煮込み イカ墨を練りこんだタリアテッレ ￥2625
・イタリア産フレッシュポルチーニ茸のソース フェットゥチーネ ￥2100
Second Piatto
・岩手県産山形村短角牛フィレ肉のタリアータ仕立て 有機ルッコラとパルミジャーノチーズで ￥4200
・福島県産骨付き川俣シャモとジャガイモのロースト ローズマリー風味 ￥3150
・北海道産仔牛もも肉の低温ロースト ポルチーニ茸のソース アスパラソヴァージュを添えて ￥3150
Dolce
・いろいろな木の実とキャラメルのトスカネリア風ズッコット ￥840
・佐賀産黒豆の甘煮を乗せたパンナコッタ ￥840
キャラメル・マスカルポーネ・ピスタキオ・パッションフルーツ・パイナップル