Board Menu
2015.06.09
6月のおすすめメニュー
Second Piattoメイン
・岩手産短角牛フィレ肉の炭火焼き ビステッカ仕立て ￥5000
・熊本産黒毛和牛ランプ肉のタリアータ仕立て ワサビ菜とパルミジャーノチーズを添えて ￥4000
・トスカーナ産チンタセネーゼ豚の骨付きロース肉の炭火焼き ￥5000
・カナダ産馬のハラミ肉の炭火焼き ￥4000
・茨城産乳飲み仔バトのロースト その肝と赤ワインのソース ￥5000
・駿河湾で採れた魚介とトマトのリヴォルノ風カッチュッコ ￥4000
Primo Piattoパスタ
・イタリア産サマートリュフをふんだんにかけた シエナ伝統のパスタ“ピーチ” ￥2000
・富山産ホタルイカとホワイトアスパラのペペロンチーノ カラスミがけ
イカスミを練りこんだタリアテッレ ￥2000
・チンタセネーゼ豚のパンチェッタとクルミのソーズ イタリア最古のパスタ“テスタローリ” ￥1800
・秋田産大ウサギとアスパラソバージュの赤ワイン煮込みのソース フェットチーネ ￥1900
・明石産真タコのコンフィとインゲン豆のトマトソース パッパルデッレ ￥1800
・沼津産赤座エビのアーリオオーリオ スパゲットーニ ￥2500
Antipasto Caldo温前菜
・目玉焼きを乗せたトリッパとキャベツのオーブン焼き ￥1500
・ランプレドットと菊芋の白ワイン煮込み グラタン仕立て バジル風味￥1500
・メヒカリ、稚鮎、季節野菜のフリットミズト 柑橘と香草の塩で ￥1800
・アンチョビとモッツァレラチーズをつめた千葉産花ズッキーニのフリット ￥900/1本
Antipasto Freddo冷前菜
・トスカーナ風前菜の盛り合わせ ￥2400～(2名様～)
・トスカーナ産生ハムとサラミの盛り合わせ ￥2600
・ブラ―タチーズとフルーツトマト、トスカーナ産生ハムのサラダ仕立て ￥2200
・鱧とマンゴー、ミョウガのパンツァネッラ イタリア産キャビアのリンゴットがけ ￥2200
・彩り野菜のテリーヌとトスカーナ産オリーブオイルのジェラート “ピンツィモーニオ” ￥1500
・カナダ産馬肉のタルタル仕立て ￥1800
・淡路島産新玉ねぎのスフォルマート
猪のサラミ、アボカドと松の実、バルサミコのソース ￥1800
・沼津産メダイのカルパッチョ 季節野菜のサラダ仕立て ￥1800