Board Menu
2012.03.21
3月21日のおすすめ黒板メニュー
Antipasto
・トスカーナ産生ハムとサラミの盛り合わせ ￥2730
・サラーメキャンティ ￥840
・千葉産花愁仔豚のシエナ風ソプレッサータ ピクルス、サルサヴェルデ、リンゴのピューレ添え ￥1050
・沼津産石鯛のカルパッチョ デコポンとウイキョウのサラダ仕立て ￥1785
・埼玉県産無農薬の根菜を使ったピンツィモーニオ 3種類のオリーブオイルで ￥1890
・北海道産北里八雲牛の自家製サラミ“ブレッザオラ” 有機ルッコラとペコリーノチーズのサラダ添え ￥1680
・“チブレオ”鶏のとさかと内臓の白ワイン煮込み 軽いレモンの香りで ￥1260
・ランプレドットと菜の花の煮込み サフラン風味 ￥1050
・目玉焼きを乗せたトリッパと春キャベツのトマト煮込み ￥1260
Primo Piatto
・沼津産子持ちヤリイカとホワイトアスパラガスのペペロンチーノ からすみがけ
イカ墨を練りこんだタリアテッレ ￥2100
・埼玉産乳のみ仔鳩と白インゲン豆のラグーソース フェットチーネ ￥1995
・アンチョビとカーボロネーロのアーリオ・オーリオ タイム風味のパン粉がけ ピーチ ￥1785
・秋田産ウサギとカリフラワーロマネスコの煮込み パッパルデッレ￥1890
・熊本産塩トマトとそら豆のスパゲッティ 岡山産山羊のチーズ添え ￥1995
Second Piatto
・徳島産すだち牛フィレ肉のタリアータ仕立て ワサビ菜とパルミジャーノチーズで ￥4200
・茨城産仔牛ロース肉のロースト ジンジャーと赤ワインのソースで ￥3675
・駿河湾沖で取れた魚介類とトマトのリヴォルノ風カッチュッコ ￥4200
・沼津産いさきロースト ルッコラとフルーツトマトのサラダ添え ￥3360